こんにちは．先日，生物環境科学研究分野で花見バーベキューをしたのですが，そこでクッキングトマトの’なつのこま’を使ったワイルドな料理？が登場！豚トロを焼いているときに岡田さんが 凍ったなつのこまの皮を剥いて，「一緒に焼いてみよう，美味しいぞ」と言い出したのです．そこで，クッキングトマトは凍ったまま豚肉に囲まれて焼かれるこ とに．．．（写真参照のこと）　焼き上がった豚トロは，トマトソースにくるまれて絶品のおいしさでした．使った調味料は塩だけですが，クッキングトマトに 豊富に含まれるグルタミン酸のためでしょうか？ほどよい味付けです．牛肉にもよく合いました．今年の夏のバーベキューはクッキングトマトが主役になりそう です．

突如，バーベキューの鉄板に投入された冷凍’なつのこま’．できあがった豚トロ焼きは絶品でした．