クッキングトマトと常備してある食材で簡単に作れます．パンに挟んで朝食にオープンサンドはいかがですか？

【材料】
クッキングトマト    1個
卵          　　　　　  2個
牛乳            　　　大サジ1
バター            　　小サジ1
塩・こしょう    　　　お好みで

【作り方】

1. トマトは皮をむき、ざく切り。　とき卵に牛乳を加える。
2. フライパンにバターを熱し、トマトを炒める。
3. トマトに完全に火が通ったら、卵を加え、素早く炒め合わせる。
4. 卵が半熟状態で、塩こしょうし、火を止める。余熱で卵がかたまり、全体にまとまってくる。