簡単に作れるトマトスープです．

【材料】
クッキングトマト    1個
卵           　　　　　 2個
牛乳            　　　大サジ1
バター            　　小サジ1
塩・こしょう        　少々

【作り方】

1. トマトは皮をむき、ざく切り。　玉ネギはうすめにスライス。
2. カップ3の水に固形スープの素、玉ネギを入れて煮立たせる。
3. トマトを加えて弱火にし、15〜20分さらに煮る。
4. 挽肉を入れ、アクを除く
5. 塩とこしょうで味を調える。しょう油を好みで加える（少々）。
6. 卵をといて、火を強め、上から回しがけ。鍋のフタを閉めて、火を止める。