四季成り性イチゴ品種「なつあかり」，夏どりでも冬イチゴに負けないほど美味しいのですが，夏場の高温でどうしても果肉が柔らかくなり輸送が難しいのです．そこで，問題を克服するために鮮度保持に関する基礎知識を学び、なつあかり輸送のためのアイデアや情報をするセミナーを岩手夏あかり研究会と共催しました．

基調講演：「青果物の鮮度保持と流通技術」
岩手大学農学部　小出章二
話題提供：
「なつあかり高付加価値技術創出実証モデル事業の概要」
青森県産業技術センター野菜研究所　町田創
「着荷状態確認していますか？～安心な梱包方法」
グローベリージャパン　伊東良久
主催：岩手大学三陸復興推進機構農林畜産業復興推進部門園芸振興班、岩手なつあかり研究会

研究会での活発な討議の様子