がんちゃんの野菜畑では，夏作のクッキングトマト栽培に引き続き，ミニカリフラワーを栽培しています．黄色と白の品種(サカタのタネ，オレンジ美星，美星)を育てています．小ぶりで美味しい品種で，さらに，小さい内に収穫するとさらに美味しく召し上がれます．

時々，日が強すぎるせいか，アントシアニンが生成され紫になることがあって，びっくり！

紫色になったミニカリフラワー．びっくり．